Добрый день, спасибо за подтверждение. Я очень люблю сыр и давно мечтала научиться варить хотя бы что-то простое. Всегда все упиралось в то, что нет хорошего молока. Наконец-то эта проблема решена. Теперь первые шаги, чтение литературы по теме, в планах все таки взять курс практики.
Понравились темы форума, читаю с интересом, спасибо всем, кто делится своими советами, своим опытом.