Елена, Владимирская область

[Elena Suzdal]

]Здравствуйте, рада, знакомству, и большое спасибо создателю сайта и участникам форума. Очень много узнала и научилась за эти годы. У нас с мужем небольшое козье хозяйство, сыры делаю только из молока наших коз, поэтому ассортимент ограничен. Стараюсь делать сыры, которые попробовала в оригинале. Это, прежде всего, привезенные из Франции кротенн и сент-мор. Ну и грюйер, азиаго. А также те, что оценили мои домашние и покупатели- канестрато, российский, брик, мюнстер.

[cheesehead]

Здравствуйте, Елена! Свои козы это здорово. Я восхищаюсь людьми, которые успевают и содержать животных и делать сыр. Я бы так не смог

[Elena Suzdal]

Спасибо, Павел. Пытаемся все совместить, очень любим своих козюлек, но, к сожалению, сыром заниматься так, как хотелось бы, не получается.

[Salvadoro]

Елена, а в каких краях в области обитаете?

[Elena Suzdal]

Между Владимиром и Суздалем.

[Salvadoro]

У меня рядом с Юрьев-Польским в деревне Кузьмадино дом, куда я планирую перебраться через пару лет И тоже коз хотим завести

[Elena Suzdal]

Удачи!