Привет, сыроделы, опытные и начинающие.
Надышавшись московским дымом, решили семьей, что пришло время двинуться на природу. Построили дом на западе МО, появились деревенские интересы, задружилась с замечательной женщиной-владелицей фермы. Начала с изготовления кисломолочки, потом первый опыт адыгейского сыра, потом затянуло...начала приобретать закваски, формы, сыроварню, холодильник для выдержки. Не все получается конечно, пока делаю, что попроще, но зато едим только свой сыр+ хобби приносит массу удовольствия