День добрый!
Меня зовут Александр, я из Киева. Сырами занимаюсь около полу года. В конечной цели - открытие частной сыроварни. На данный момент запустил «мини демо версию». Другими словами, нарабатываю опыт. Есть успехи в мягких сычужных сырах, доволен качоттой, сейчас пытаюсь «договориться» с плесенью на камамбере.
Параллельно репетирую коммерческую сторону вопроса...
Рад, что принимаете в свою компанию.
Хорошего дня.
Александр
Присоединяйтесь, Александр! Пока что у Вас есть время с нами пообщаться а у нас возможность читать Вас на форуме. Дойдет дело до реализации коммерческого проекта будет не до разговоров про сыр