Александр Екатеринбург

[Formaggio]

Разрешите представиться, начинающий сыровар 51 год от роду. Сыр варю около 4 месяцев, для своей семьи. За это время сварил около 50 кг в основном качотту, качоковаллу и разные мягкие сыры(все съедается только успевай . Хочу варить сыры большие головки по 3-5кг с более длительной выдержкой, надеюсь, что с помощью новых друзей на форуме у меня это получится.
Александр "Formaggio"

[sally555]

Ну вот, уральцев прибыло, присоединяйтесь!

[cheesehead]

Еще человек из моего родного города, хорошо!