Laimingi suriai Литва

Скажите пару слов о себе.

Сообщения: 637
Зарегистрирован: 03 дек 2015 20:46
Откуда: Литва

Сообщение kolka » 04 дек 2015 18:36

Laimingi suriai Литва

Здравствуйте.
Представлюсь - Николай и Лайма, мы мелкое хозяйство, держим несколько коров и пару десятков овец, доим - делаем сыры, продаем.
до форума пока не добрался, статьи читаю... взахлеб - спасибо тому кто писал! начинают многие вещи в голове укладываться по порядку :)

Сообщения: 640
Зарегистрирован: 08 апр 2015 18:23
Откуда: нерезиновск московский

Сообщение stroitel » 04 дек 2015 18:44

Re: Laimingi suriai Литва

Присоединяйтесь!
А география-то расширяется))
Мирные и боевые искусства подобны колесам телеги
Убери одно и телега опрокинется.
Като Киемаса
Из наставлений воинам клана

Сообщения: 61
Зарегистрирован: 17 ноя 2015 12:55
Откуда: Санкт-Петербург/Москва

Сообщение Kaer » 04 дек 2015 19:01

Re: Laimingi suriai Литва

kolka писал(а):Здравствуйте.
Представлюсь - Николай и Лайма, мы мелкое хозяйство, держим несколько коров и пару десятков овец, доим - делаем сыры, продаем.
до форума пока не добрался, статьи читаю... взахлеб - спасибо тому кто писал! начинают многие вещи в голове укладываться по порядку :)
Добро пожаловать!

Сообщения: 637
Зарегистрирован: 03 дек 2015 20:46
Откуда: Литва

Сообщение kolka » 05 дек 2015 13:48

Re: Laimingi suriai Литва

Спасибо.
Может подскажите, есть ли на форуме сыровары, которые тоже держат животных и из их молока делают сыры?

Чуть расширений представлюсь - у нас я занимаюсь животными, кормами, постройками (сыры варю нечасто, 1-2раза в неделю). Лайма сыроварением и продажами. Сейчас "уклон" на твердые сыры типа томме и чедар, пробуем качокавалло. Летом еще мацареллу делаем. Сыроварня - пристройка к дому ~30м2, погреб для вызревания сыров 6м2, переработка в сезон 150-200л молока/сутки, два вида - коровье и овечье.

ну и пару фото наших сыров:
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Сообщения: 205
Зарегистрирован: 14 июл 2015 11:45
Откуда: Удмуртия

Сообщение oksania » 05 дек 2015 17:35

Re: Laimingi suriai Литва

Как красиво! Как будто аромат лепестков шиповника почувствовала :)
Камамбер узнала. А остальные сыры как называются?

Администратор
Сообщения: 6374
Зарегистрирован: 19 янв 2014 22:14

Сообщение cheesehead » 06 дек 2015 19:07

Re: Laimingi suriai Литва

Николай, спасибо за прекрасные фотографии! Здорово, что вы, работая на земле, и видите и создаете красоту. Всех благ вам с Лаймой!
На форуме несколько человек как минимум которые и держат животных и делают сыры. Они еще проявятся в Вашей теме ;)

Сообщения: 637
Зарегистрирован: 03 дек 2015 20:46
Откуда: Литва

Сообщение kolka » 07 дек 2015 17:16

Re: Laimingi suriai Литва

сыры - овечий типа "манчего", камамбер и с вырезом... назвали "ruki" (с литовского "в тумане") затрудняюсь сказать, к какому классичискому рецепту ближе. :)
перебираясь на хутор, изначально животных держать не планировали, рассчитывали закупать молоко у "местного населения". наверно все сыровары на эти грабли наступают. пробовали держать коз, овец и коров.

...ну и пару портретов :)
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.


Сообщения: 1910
Зарегистрирован: 22 апр 2015 16:26
Откуда: Челябинск

Сообщение sally555 » 08 дек 2015 06:32

Re: Laimingi suriai Литва

Портреты супер, особенно последний!

Сообщения: 10
Зарегистрирован: 03 дек 2015 11:29
Откуда: Нижний Новгород

Сообщение Дмитрий АРТ » 10 дек 2015 21:04

Re: Laimingi suriai Литва

Какие вы молодцы! Прямо завидно(зависть - БЕЛАЯ!) Я - житель городской, но к селу, к природе, к животноводству тянет.
Ко мне - на "ты"!

Вернуться в «Разрешите представиться»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 8 гостей

cron
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика