Сообщение
nattalii » 15 окт 2015 15:52
Приветствую всех участников! Очень рада, что нашла этот сайт, и много интересных людей. Живу в Тверской обл. уехала из большого города, обзавелась курами, потом Холмогорскими гусями и как не била себя по рукам, моими любимыми козами. Поголовье которых увеличивается на глазах, а в месте с ним и количество молока Сыры варю два года, очень медленно но иду к пониманию этого искусства. Нравятся сыры с сильным запахом (которые воняют), с сильно подплавленной массой, Твердые с большой выдержкой и не помню, как называются, которые имеют вкрапления более твердых частиц. При рассасывание они как бы хрустят на зубах, извините, а запах как у носков . Всем большое спасибо, что делитесь своим опытом, Вы молодцы!