Не давайте делать из себя дебилов.

Для тем и сообщений, не относящихся ни к одному из вышеперечисленных разделов.

Сообщения: 1147
Зарегистрирован: 05 сен 2017 15:53

Сообщение Dusya-du » 04 май 2018 12:27

Re: Не давайте делать из себя дебилов.

мне даже стало интересно где бред - где правда:

"Проще всего его варить, потому что это очень быстро. Молоко доводится до кипения, всыпается щепотка химии или же даже селитры, вредной для человеческого организма. Происходит створаживание кипящего молока. Через какое-то время этот сгусток остывает, и его можно резать и продавать."

Первое - если молоко "кипит" то зачем селирта - кипячение и так все убьет насмерть
Второе - "створаживается- остывает": пыталась представить этот сыр - на ум пришел только Плавленный из творога и соды. Или я реально не знаю чего-то важного :lol:
Сыроделие в фото: https://fotki.yandex.ru/users/daryanako ... um/165118/
Мои сыры на гугле https://photos.app.goo.gl/ddgi6r1hVTfnDkMn7

Сообщения: 1206
Зарегистрирован: 13 май 2015 21:44
Откуда: Ростовская область, хут. Филиппенков

Сообщение Alex USSR » 04 май 2018 17:03

Re: Не давайте делать из себя дебилов.

Dusya-du писал(а):Или я реально не знаю чего-то важного
Конечно. Нужно к нему на обучение, тогда поймете разницу между химией и селитрой... а заодно, как напарить обывателю говносыр :lol:

Сообщения: 1147
Зарегистрирован: 05 сен 2017 15:53

Сообщение Dusya-du » 04 май 2018 21:57

Re: Не давайте делать из себя дебилов.

Alex USSR писал(а):
Dusya-du писал(а):Или я реально не знаю чего-то важного
Конечно. Нужно к нему на обучение, тогда поймете разницу между химией и селитрой... а заодно, как напарить обывателю говносыр :lol:
я серьезно написала :!: . если я чего-то не поняла, не знаю и т.п. - это меня подстегивает искать и найти ответ!

насколько я знаю - селитру добавляют чтоб убить всякую нечисть в нестерильном молоке. Если молоко кипятили, то зачем селитра???
Сыроделие в фото: https://fotki.yandex.ru/users/daryanako ... um/165118/
Мои сыры на гугле https://photos.app.goo.gl/ddgi6r1hVTfnDkMn7

Сообщения: 1206
Зарегистрирован: 13 май 2015 21:44
Откуда: Ростовская область, хут. Филиппенков

Сообщение Alex USSR » 05 май 2018 17:38

Re: Не давайте делать из себя дебилов.

Дарья, вот предупреждал же, что не стоит читать бред...
Даже Библия об этом предупреждает, вспомните притчу о плевелах.

Сообщения: 24
Зарегистрирован: 01 авг 2018 00:48

Сообщение umsabir » 05 май 2020 14:40

Re: Не давайте делать из себя дебилов.

В прошлом году Борев первое место взял за свои плесневые сыры во Франции. Делает из сырого молока.

Администратор
Сообщения: 6374
Зарегистрирован: 19 янв 2014 22:14

Сообщение cheesehead » 05 май 2020 20:00

Re: Не давайте делать из себя дебилов.

Во Франции можно. Там каждый год смертельные случаи из-за употребления сыров из сырого молока. Им это привычно.

Сообщения: 157
Зарегистрирован: 02 мар 2017 01:25

Сообщение Наталияя » 23 мар 2021 19:24

Re: Не давайте делать из себя дебилов.

https://www.youtube.com/watch?v=LJATkQwZT-c
Вот тоже мадам варит сыры. У меня от нее, честно говоря, голова начинает идти кругом уже на 4-5-й минуте. Многословная очень. Тоже из непастеризованного молока в алюминиевой кастрюле фигарит и потом даже не задумывается сыр посолить. Несколько раз пересмотрела, нет, не солит. И продает такое потом. Одна надежда, что ей сайт "Про сыр" прислал книжки Павла Ивановича и Ольги Лазаревой, может, почитает, научится чему-нибудь

Сообщения: 6
Зарегистрирован: 26 май 2019 02:09

Сообщение дядя Виталик » 27 май 2021 03:07

Re: Не давайте делать из себя дебилов.

просматривая видео-ролики про моцареллу, наткнулся на вот такое чудо!
Моцарелла дома из 2 ингредиентов за 30 минут...
но это только цветочки...
Разоблачение БРЕХУХИ...
тут она эмоционально объясняет свою правоту! и еще утверждает что ферменты, закваски, концентраты, оборудование... для сыроделия по сути не нужны)
эх(((( это значит мы тут не понятно чем занимаемся!))) (шутка)
и оказывается творог, это молодой сыр!
камрады! помогите устоять психике!))

Вернуться в «Про сыр и не только»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 6 гостей

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика