Восточная Пруссия: Тильзит (Тильзитер). Франция: Морбье, Мюнстер, Порт Салют, Реблошон. Италия: Таледжио. Континентальная Европа: Лимбургер. США: Манчестер и др.
Т.е. работать только по дельте? А начальная кислотность молока? Ее не корректировать?cheesehead писал(а): ↑18 июн 2021 21:23Поэтому пользуюсь изменениями рН, измеренном при одинаковой температуре.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 7 гостей