kill050, спасибо за ответ. А где покупали контроллер, ссылку можете дать? А каким увлажнителем пользуетесь? Я так понимаю, что Вы для продажи сыры делаете? У Вас все очень обстоятельно... У меня, полный "кастрюлинг", но мне очень нравится и готовить, и есть сыры
К голубым сырам я как-то равнодушна была, когда во Франции да Италии сырами наслаждались...Но один сыр не дает покоя: сыр, состоящий из слоев Gorgonzola Dolce и маскарпоне. Совершенно потрясающая комбинация. Эх, наверное, придется решиться... Тем более пример участников форума очень вдохновляет.