Странный синий сыр

Коровье молоко – Блю Д’Оверн, Данаблю, Горгонзолла, Стилтон и др. Овечье молоко – Рокфор. Коровье молоко + Penicillium candidum Камбозола и др.

Сообщения: 15
Зарегистрирован: 30 ноя 2021 17:59

Сообщение Jupiter » 28 дек 2021 12:06

Re: Странный синий сыр

Мой сыр получился! Сегодня я его открыла 😀
Он бесподобен! Это нечто! На вкус чуть с кислинкой, совсем чуть-чуть, с ароматом сливочного масла, трав и немного грибов. Горечи нет совсем. Во рту тает. Это мой новый любимый сыр 😍 Семья сказала: очень вкусно, делай ещё!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Администратор
Сообщения: 6374
Зарегистрирован: 19 янв 2014 22:14

Сообщение cheesehead » 29 дек 2021 10:13

Re: Странный синий сыр

Хорошо!

Сообщения: 15
Зарегистрирован: 30 ноя 2021 17:59

Сообщение Jupiter » 29 дек 2021 11:20

Re: Странный синий сыр

Спасибо Вашему форуму! Я даже не представляла, что сыр может быть таким вкусным)

Сообщения: 194
Зарегистрирован: 31 мар 2021 18:56

Сообщение pastic » 29 дек 2021 16:41

Re: Странный синий сыр

Отличный сыр.
Это такое освещение или Вы аннато добавляли?

Сообщения: 15
Зарегистрирован: 30 ноя 2021 17:59

Сообщение Jupiter » 29 дек 2021 17:43

Re: Странный синий сыр

Каюсь, накапала аннато, забыла в рецепт написать :) 15 капель

Сообщения: 15
Зарегистрирован: 30 ноя 2021 17:59

Сообщение Jupiter » 03 янв 2022 19:31

Re: Странный синий сыр

pastic писал(а):
29 дек 2021 16:41
Отличный сыр.
Это такое освещение или Вы аннато добавляли?
Доброго вечера! Зашла с компьютера, мой сыр как лимон на фото :) Все-таки освещение такое, там все желтое и доска и яблоко. В жизни он белее, такой чуть-чуть желтоватый. В телефоне тоже белее смотрится :)
С наступившим Новым Годом!

Вернуться в «Penicillium roqueforti»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика