Дана Блю. Очень хочется!

[meretseger]

Друзья, кто-нибудь делал Дана Блю?
Если да - поделитесь проверенным рецептом, пожалуйста!

Если не проверенным - все равно поделитесь .

Дети с меня хором требуют к НГ "синий сыр", но просто синий - это крайний вариант, говорят, а так хотят именно Дана Блю.

[Ната_ли]

Здравствуйте! Посмотрите вот этот рецепт. Я так поняла, что по нему делают сыры типа Дор блю и Дана блю. Во всяком случае вот тут видила viewtopic.php?f=16&t=1209.

[meretseger]

Здравствуйте! Посмотрите вот этот рецепт. Я так поняла, что по нему делают сыры типа Дор блю и Дана блю. Во всяком случае вот тут видила viewtopic.php?f=16&t=1209.

Спасибо!

Но ведь Дор блю и Дана Блю отличаются. И текстурой, и вкусом. Не знаете, в чем технологическая разница?