Всем здравствуйте! Ищу рецептуру и тех процесс сыра Кабралес.
Если кто знает, помогите пожалуйста и поделитесь пожалуйста информацией
Коровье молоко – Блю Д’Оверн, Данаблю, Горгонзолла, Стилтон и др. Овечье молоко – Рокфор. Коровье молоко + Penicillium candidum Камбозола и др.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 18 гостей