Коровье молоко – Блю Д’Оверн, Данаблю, Горгонзолла, Стилтон и др. Овечье молоко – Рокфор. Коровье молоко + Penicillium candidum Камбозола и др.
Я иногда протираю дистиллятом инструмент , но руки еще не пробовал. Наверно можно, только я лично не решусь, могу слюной захлебнуться . Кстати, хотел спросить у Павла, а чем же все же лучше мыть руки, простой горячей водопроводной водой? Но у нас она такого ужасного качества!Думаю после такого мытья и смысла нет в стерилизации . Я просто давно думал об этом, вопрос о чистоте у меня поднялся еще когда я сварил первое пиво. Там тоже все должно быть стерильно, иначе партия пива уйдет в мойку.Виктория писал(а):Кстати, а можно ли протирать руки спиртом, например? Или надевать перчатки стерильные? Или резиновые перчатки спиртом протирать?
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя