В июне 2018 года на Алтае я провел специальный углубленный курс по изготовлению сыров с белой плесень. Все прошло прекрасно.
Хочу поделиться результатами.
Коровье молоко - Чаорс, Сент-Марселан, Камамбер, Бри, Козье молоко - Сент-Маур, Валенсай, Кротэн и др.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 25 гостей