Сообщение
Анна » 04 дек 2016 01:42
Ура! Сыр нереальный!!!! Прошло чуть больше недели, а вкус изменился координально в лучшую сторону. Исчезла горчинка, структура стала еще более нежная и мягкая (но не текучая), она не похожа на плавленный сыр, не липнет. Вкус корки яркий, грибной, ни пушка, ни плесени нет, я смыла все. Внутри вкус с еле уловимой кислинкой, маслянистая структура, как такового доминирующего акцента я не выделила, может еще и за счет наличия козьего молока, оно тоже чувствуется. Но однозначно! Очень и очень хорошо! Надо зарядить еще из чистого коровьего!