Сообщение
Bestinlife » 03 апр 2019 22:58
Последние пол часа часто перемешивала, а последние 10 минут перемешивала не останавливаясь. Густело быстро и быстро стало застывать. Считаю что немного перестаралась. В следующий раз оставлю пожиже. Думаю все равно застынет.
Выключила газ и хорошо взбила миксером примерно пять минут. Разложила по формам. Очень быстро остывало и очень быстро загустевало. Все таки надо оставлять консистенцию как у густой сметанки. Что бы легче разливать по формам.
Из 6-7 литров сыворотки и стакана сливок вышло четыре формы по 150 гр.
в процессе варки менялся запах. Сначала сладкий, потом кашей пахло, потом конфетой помадкой.
Вкус тоже менялся. Сначала топленое молоко, потом каша молочная, потом коныетка и в конце как будто сахара добавили. Очень сладко. Когда остыло то уже сладости меньше стало. На вкус очень сладкое с чуть терпковатой кислинкой. Не кислый и именно терпковатая кислинка а потом сладость. Действительно, как и читала, вкус напоминает конфету коровку или помадку.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Последний раз редактировалось
Bestinlife 03 апр 2019 23:02, всего редактировалось 1 раз.
Дружба, это промежуток времени меджу знакомством и предательством.