Италия: Грана Падано, Пармиджано Реджано (Пармезан). Швейцария: Сбринц и др.
Не стоит сильно переживать. Вероятнее всего Ваш пармезан получится не совсем пармезанистый, но тоже очень вкусный, особенно если год пролежать сможетBestinlife писал(а): Опыта нет у меня в твердых сырах. И тем по пармезану совсем нет![]()
Со временем научусь. Начитаюсь коментов и поправок, на ус намотаю и повторю попытку.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 8 гостей