Дания: Маасдам. Франция: Комте, Бофор. Италия: Асьяго. Швейцария: Эмменталь(Эмменталлер), Грюйер и др.
по соли отлично вышло.ottomi писал(а):Дарьяна. как сыр по соли и в какой пропорции его солили: грамм/минуты
вес- 1140грottomi писал(а):Встречный вопрос, а вес головки до посола, не нашла в спецификации.
спасибо.Hunter76 писал(а):я бы мультик увеличил с 2,5 до 3,5, влажности добавит и пластичности.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя