спрашивать лучше в ЛС?ИКШ писал(а):Нет, не создавал. Но ,если спросите, то я отвечу.Dusya-du писал(а): А на форуме Вы создавали темы по этим сырам? Меня заинтересовал этот вариант.
очень заинтересовали Качотты со вкусов Грюейра
Коровье молоко: Карфилли, Тет де Мон, Кесо Фреско. Козье молоко: Каприно, Пьяная Коза (Drunken Goat). Овечье молоко: Качотта, Пекорино Романо, Манчего и др.
спрашивать лучше в ЛС?ИКШ писал(а):Нет, не создавал. Но ,если спросите, то я отвечу.Dusya-du писал(а): А на форуме Вы создавали темы по этим сырам? Меня заинтересовал этот вариант.
меня тоже заинтересовало Может прямо сюда напишите?Dusya-du писал(а):спрашивать лучше в ЛС?ИКШ писал(а):Нет, не создавал. Но ,если спросите, то я отвечу.Dusya-du писал(а): А на форуме Вы создавали темы по этим сырам? Меня заинтересовал этот вариант.
очень заинтересовали Качотты со вкусов Грюейра
Как скажет Павел . Открыть новую тему или написать несколько строк в этой?Tatiana29 писал(а): меня тоже заинтересовало Может прямо сюда напишите?
Действительно, Качотта сделанная с вязкими термофилами, после просолки имеет вес ~14%. В то время,как с не вязкими от 10-ти до 11%.cheesehead писал(а): При прочих равных условиях сыр сделанный с применением вязких термофилов будет обладать большей влажностью со всеми вытекающими последствиями.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 12 гостей