сам рецепт приготовления в этой теме:
приготовил 09.04.17 г., после обсушки запаял в вакуум и в холодильник.
зарезал 13.05.17 г.
фото выложил, но телефон не передал цвет, он желтоватый (в след. раз на фотоаппарат надо снимать).
субъективная оценка семьи: сыр очень вкусный, таможня дала добро на дальнейшее изготовление, за оставшиеся кусочки был "бой"
это мой первый если можно сказать выдержанный сыр сроком 1 месяц. Режется легко к ножу не липнет, цвет очень приятный, вкус сливочно молочный.
Хоть и первая "проба пера", но магазинные сыры с ценой ниже 500 руб. даже сравнивать не хочется. Теперь не буду покупать, а есть свои.
, привозная.