Думаю что головки сыра не похожи на воздушный шар, если уж они раздулись и приняли форму, то назад уже дороги нет.Семён писал(а): Согласен, но сейчас глянул на эти головки, а они так и остались более круглые, чем их подруги. Это при 12 градусах несколько суток. Парадокс! Или непонимание процесса.