Опытные собратья, подскажите какие кто пробовал варианты с обмазкой и добавлением зелени и других добавок в Кессо Фреско. Сыр со своим характерным вкусом и я думаю разные добавки добавят ему еще вкусовых ноток. Кстати, недавно пришел заказ с Углич-7К, с этой закваской сыр получился шикарный и сильно отличается по вкусу при применении других заквасок. Жалко, что у Углич - 7К срок годности уж очень мал.