Re: Должен был получиться Швейцарский, с дырками
Рецепт Рики Кэрол для Швейцарского сыра (Baby Swiss) чертовски напоминает рецепт сыра Ярлсберг (Jarlsberg). А Ярлсберг делали Ольга и Inna. Там была примерно такая же картинка и обсуждали этот дефект здесь: http://forumcheesehead.ru/viewtopic.php?f=11&t=820&hilit=%D1%8F%D1%80%D0%BB%D1%81%D0%B1%D0%B5...