forumcheesehead.ru

laser

Павел, спасибо за ответ. Дело в том, что для того, чтобы вымыть после сепарации барабан, необходимо снять разделительню тарелку и набор тарелок. А регулировочный винт как раз и мешает снятию регулировочной тарелки, приходится его закручивать, а после мытья откручивать назад. Если разделительную таре...

laser

Стал счастливым обладателем сепаратора «Зорька-120», полный аналог «Мотор сич». Согласно калькулятору и данным поставщика по жирности, из 23 литров молока я должен был получить 3 литра сливок. По факту получил 2 литра, правда очень густых. Вот и не пойму, то ли жирность завышают, то ли я что-то не т...

laser

Фото во вложении. Под руками оказался подходящего размера корпус. Туда и монтировал. Плата управления мешалкой была разведена исходя из оставшегося свободного места. Снизу к корпусу прикручена пластина, которая служит радиатором для твердотельных реле. Размеры корпуса 26*18*6 см.

laser

Кое-что не доделал, пока некогда. Для удержания температуры хватает настроенного ПИД регулятора. Для медленного нагрева надо сделать табличную корректировку мощности нагрева от объёма молока и от скорости нагрева. Сейчас у меня вводиться коррекция мощности только от скорости нагрева плюс ручная корр...

laser

Да, вопрос действительно не простой. Но как ни странно, после многочисленных мытарств, нашлось решение, которое оказалось достаточно простым. В первых реализациях построения контроллера, я отключал нагрев (и охлаждение) при достижении водяной рубашкой определенной температуры, чтобы потом, при дости...

laser

Переписал алгоритм нагрева и охлаждения. Теперь контроль и регулирование температуры осуществляется программным ПИД-регулятором. Для более точной регулировки используется информация с датчиков температуры молока и водяной рубашки. Точность установки температуры не превышает 0,5 градуса от заданной. ...

laser

Молоко для сыроделия. Район Мытищи. Привозят под заказ, по четвергам, ближе к вечеру. Хозяин в теме, поэтому проблем с качеством практически нет.
тел. +7-985-969-75-01. Евгений.

laser

Поделиться не проблема. Если есть знания в области радиотехники, электроники и программирования, то вполне возможно сделать подобный контроллер. Конструктивно он состоит из блока питания 12 вольт/8 ампер, платы Atmega 2560, блока часов реального времени DS1302, четырех-строчного 20-ти символьного ди...

laser

Павел, спасибо за высокую оценку. Да, конечно. Этот вопрос один из самых сложных. Пришлось даже провести небольшое исследование. Задача заключалась в том, чтобы выяснить, на сколько отличается температура водяной рубашки и молока при различных скоростях нагрева. А дальше, заранее зная скорость нагре...

laser

В продолжение темы http://forumcheesehead.ru/viewtopic.php?f=32&t=3303. После того, как была изготовлена сыроварня, пришло время заняться контроллером. На форуме эта тема не раз обсуждалась, некоторые идеи были взяты отсюда. Так как законченного контроллера, который бы меня устроил по всем параметра...

Найдено 43 результата

Re: Как настроить сепаратор.

Как настроить сепаратор.

Re: Контроллер домашней сыроварни своими руками.

Re: Контроллер домашней сыроварни своими руками.

Re: Контроллер домашней сыроварни своими руками.

Re: Контроллер домашней сыроварни своими руками.

Re: Молоко и Москвичи!

Re: Контроллер домашней сыроварни своими руками.

Re: Контроллер домашней сыроварни своими руками.

Контроллер домашней сыроварни своими руками.