Заказывал у Дмитрия из Пензы. Вот здесь http://em58.ru/ Пока варил раз пять, вроде все неплохо, но конструкция мешалки не нравится. При длительном вымешивании и высокой температуре второго нагрева, зерно начинает слипаться, приходится помогать руками (что например при 49 градусах делать не приятно)....

Добрый день всем форумчанам! Меня зовут Сергей, принимайте в свои дружные ряды сыроделов. Занимаюсь этим делом недавно, сначала как и все делал сыр в кастрюльке, затянуло. Недавно купил сыроварню на 100 л, пневматический пресс и т.д. Осваиваю большие головки, и уже есть чем похвастаться. На форум по...