Доброго времени суток, уважаемые форумчане! Тут такая образовалась проблемка... Даже не проблемка, а так - глупый вопрос. Ответа в интернете не нашёл. Но, в общем по порядку: Вчера делал сыр. Гауду. Классический рецепт. C промыванием и т.д. Не знаю почему, но осталось сырное зерно. Трамбовал-трамбов...

Здравствуйте! Меня зовут Алексей, житель города Троицка, что в Челябинской области. Люблю сыр. :) Я весьма раздосадован отсутствием в магазинах хороших сыров. Политика, так её растак. В связи с этим, у меня родилось желание сделать сыр самому. Начну с Гауды, а моя мечта это Чеддер. Хороший, выдержан...