Найдено 484 результата

13 апр 2018 22:30
Ответы: 5
Просмотры: 3901

Re: Халлуми как губка

Молоко изначально с высокой кислотностью. Либо грязное, либо долго стояло.
Пастеризация могла и не помочь.
02 апр 2018 11:48
Ответы: 4
Просмотры: 3342

Re: Алексей, Саратовская область

Алексей, добро пожаловать!
Вы попали в нужное место. Нам всем здесь очень нравится.
24 мар 2018 08:50
Ответы: 3
Просмотры: 3850

Re: размер прорезей в книжке

Можно попытаться посчитать на основе видео Губера. Зная высоту самой книжки, реально высчитать ширину прорезей.
Высота книжки немногим больше глубины котла.

Re: Моя первая качокавалло

Каких комментариев Вы ждёте? :roll:
Внешне очень похоже.

Поэтому, это мы ждём от Вас комментариев о вкусе сыра. :)
14 мар 2018 17:17
Ответы: 70
Просмотры: 37483

Re: Где стоит учиться?

Dusya-du писал(а): Павел Иванович, Вы наверное будете смеяться - школа нас до сих пор "не отпускает", так и зависаем в общем чате - знания и опыт по полочкам в голове укладываем. Коллективом проще :lol:
Дарьяна, Вы не поверите, но нас с августа не отпускает Изображение

Re: Домашняя сыроварня Bergmann 30л + ТЭН и автоматика

Серж, всё-таки не решился в кастрюльках пробовать? :D
Хоть и подтвердили тебе наши доводы.

Re: Гауда

kadavras писал(а):Простите, а в натуральной корке - это как? Просто держать в холодильнике периодически обрабатывая раствором уксуса от плесени?
Да, именно так. :)
26 фев 2018 18:37
Ответы: 6
Просмотры: 4477

Re: Не в чем варить Халлуми

Вот и я так поступил, когда пригорели какие-то остатки на дне кастрюли с сывороткой.
Вкусу пригоревшего молока, я предпочёл эксперимент с водой. Халлуми получился не хуже обычного.
24 фев 2018 15:12
Ответы: 1
Просмотры: 1927

Re: Здравствуйте

Добро пожаловать!

Могу только посочувствовать, Вы - попали. Как в прямом и переносном смысле. :)

Все, находящиеся на этом форуме, начали делать сыр и не могут остановиться.
22 фев 2018 16:31
Ответы: 72
Просмотры: 37513

Re: Мини сыроварка на 35 л

Хоть примерно, для той комплектации, что на фото в стартовом сообщении.

Перейти к расширенному поиску

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика