6 листов в теме не хватило терпения просмотреть все, по этому задам вопрос. Если плесень хранится при температуре -18С , то как она будет доставляться при заказе? Сейчас + 32 на улице?
16. Солить в рассоле (200 грамм соли на 1 литр воды) в течение 4-5 часов в холодильнике Едми у меня к вам вопрос. А после посола как в вашем рецепте брынза не сильно соленая? В последнее время я солю брынзу из расчета 18 граммов на пол литра сыворотки. Такие пропорции получились опытным путем. Этог...
а как вы сами оцениваете свои сыры, могли бы вы назвать какой то лучшим для вас? Так как я делаю сыр и вкладываю в него душу то для меня любой сыр вкусный, но пожалуй самым лучшим до этого момента был Чешир и Козий Томм. И если первый понравился 100 процентам из тех кто пробовал, то Томм приглянулс...