Re: Еще про приготовление рабочих заквасок
итак, начал копиться и мой опыт... отвечу тут сам себе на свои вопросы, которые меня мучали, может быть кому-то эта информация будет полезной. Итак, сухая закваска Углич-6. я ее взвесил, получилось 1Е.А.=600мг (пакетик). по рекомендации производителя из него можно сделать 200-300 литров рабочей закв...