Здравствуйте, Антон! Аналогичная мысль была. Организовать типа градирни. Воду из рубашки разбрызгивать несколькими душевыми лейками в кубовую емкость, где капли воды будут поддувается вентиляторами для дополнительного охлаждения. Далее охлажденная вода будет обратно поступать в рубашку ванны. Но на ...

Всем доброго дня, Прошу помочь советом. Имеется ванна на 100 л с водяной рубашкой с гибридным обогревом (газ, электричество). Но к сожалению без охладителя. Магистральную воду не могу использовать, так как нету магистральной канализации и объём септика ограничен. Не могли бы подсказать, посоветовать...

Paul, большое Вам спасибо за техкарту. Она очень помогает сыроваром многих стран, Казахстан в том числе.

Если знаете сухой остаток (а он в среднем 8,5%), то 55% влажности - это масса сыра равная М х СО / (100%-55%), где М - масса молока, СО - сухой остаток. Если честно, не понял формулу. У меня молока было 5650г, выход на данный момент 993г, если сухой остаток считать 8,5% то он равен (5650/100)*8,5=5...