forumcheesehead.ru

Маленьких

Я ей сказала, что в следующий раз свой козий принесу на пробу, не Пармизан конечно. А она мне:" Нет, нет что Вы у меня непереносимость лактозы. Я могу только есть такие сыры как Пармизан, Маасдам". Я конечно в медецине ничего не понимаю, но если непереносимость молочных продуктов, то все молочные пр...

Маленьких

Пеку в газовой духовке, нагрев только снизу. Форма утятница и казан или в крышке или, если большая булка в посудине. Вот сегодня пеку тостовый хлеб. Его положила в крышку, а самой посудиной сверху прикрыла. Он будет без корочки почти и при таком способе не надо пара. Есть хлебопечка, но как то руки ...

Маленьких

Добрый день. Добро пожаловать на наш форум.
Я бы посоветовала Сулугуни. Это не твёрдый сыр. Зато можно есть на следующий день. Только прежде, чем начать его делать проштудируйте темы с этим рецептом. Ну и конечно Качотту пробуйте.

Маленьких

Добрый день, друзья. Испекла очередной заварной пшеничный хлеб. Рецепт: Стародубский хлеб Следующий по списку дрожжевой заварной хлеб - Стародубский. Он уже больше похож на Карельский, но при этом имеет два существенных отличия - в нем два раза больше изюма и в два раза меньше сахара. И нет кориандр...

Маленьких

Солод продаётся в Ашане. Я покупала рядом с домом в магазине "24 часа".
А вот патоку пока не купила. Заменяю её мёдом.

Маленьких

Александр, у меня всё впереди. Я в Сибири один хлеб делала, которому свекровь научила. Хлеб был из белой муки на картофельной опаре и выпекался в русской печи на поду в виде круглых булок или калачей. А вот теперь у меня новый этап в хлебопечении наступил. :) Этот хлеб я пекла из муки 1 сорта, так к...

Маленьких

Спасибо, Николай.

Маленьких

Добрый вечер, друзья. Вот очередной хлебушек в моём исполнении. Это хлеб "Чайный". Рецепт снова брала у Михаила с ЖЖ. Рецепт: Когда-то заварной хлеб на дрожжах был обычной вещью. Мы знаем единственный из них - кое-как выживший Карельский, а когда-то сортов подобного хлеба насчитывалось с пол-дюжины....

Маленьких

Александр, спасибо.
Я уже и ржаной пеку.
Только ещё корявенькие получаются.
Уже закваску освоила.
Но уже две недели хлеб в магазине не покупаем.

Маленьких

Добрый день, друзья. Испекла ещё одну Халу по новому рецепту. Уже результат получился лучше и вкус мне понравился больше. Вот рецепт: Хала по Райнхарту раздел: "Сдобные сладкие хлеба". Эта хала из книги Питера Райнхарта "Ученик Пекаря". 500 г. хлебной муки* 28 г. сахара ( я по рекомендации Михаила п...

Найден 751 результат

Re: Заварной пшеничный хлеб.

Re: Заварной пшеничный хлеб.

Re: Альберт, Уфа

Re: Заварной пшеничный хлеб.

Re: Заварной пшеничный хлеб.

Re: Заварной пшеничный хлеб.

Re: Заварной пшеничный хлеб.

Заварной пшеничный хлеб.

Re: Хала.

Re: Хала.