forumcheesehead.ru

Ольга

http://www.thecheesemouldshop.com/en открывается

Ольга

Сыры с мытой коркой обидятся.

Ольга

Еnder1981, поздравляю Вас с успешным дебютом!!!

Ольга

Как бывшая Алма-Атинка, приветствую земляков-казахов.

Ольга

Я добавляю липазу когда делаю рассольные сыры из магазинного коровьего молока. Получается более выразительный вкус брынзы. Количество фермента надо увеличивать.

Ольга

Красавчик какой!!! Браво!

Ольга

Niky писал(а): М-мм.... вкуснятина.

Да.

Ольга

Ваша Моцарелла - супер!!!

Ольга

Юлия Карелия писал(а): Жду очень комментариев. Так как не не совсем уверенна в молоке, но очень хочется сыр с дырками.

А я жду Ваших результатов. Очень надеюсь увидеть Ваш желтенький дырявый сыр. Я, к сожалению, пока не преуспела с сырами с дырками.

Ольга

Симпатично получилось. Я тоже делала по этому рецепту. Сыр был твердым. Хотя, судя по фотографиям в рецепте, он должен бы быть несколько мягче.

Найдено 164 результата

Re: Российский производитель форм для сыра.

Re: Что бы вы хотели узнать о сыроделии?

Re: Проба пера Том

Re: Казахстан, Костанай, Дмитрий и Полина

Re: Липаза

Re: Cabra al Vino (Пьяная коза) много вопросов...

Re: Халлуми в Ярославской губернии

Re: Игорь НиНо

Re: Маасдам Козий

Re: Халлуми в Ярославской губернии