2 иголки закрепив их на постоянном расстоянии друг от друга(напрм 5мм) и измерять проводимость проткнутого кусочка зерна. А я точно знаю, что нет. Не надо путать божий дар с яичницей и измерение электропроводности с концентрацией свободных ионов водорода. Совершенно разные величины и способы измере...

А вот к автокоррекции по температуре у меня несколько скептическое отношение. У меня был прибор от Милуки Инструментс с ручной корректировкой. Выкручивание корректора до предела в разные стороны изменяло рН на смешные величины, меньше погрешности указанной в паспорте прибора. Такое могло быть напри...

смущает надпись для мяса Это относится исключительно к исполнению чувствительного элемента, в данном случае он выполнен в виде заостренного металлического штыря - т.е., специально, чтобы в мясо втыкать. Но во что именно его воткнет пользователь - термометру совершенно безразлично, он добросовестно ...

В градуировочной таблице приведены усредненные значения ЭДС, выдаваемые электродами определенного типа при разных рН растворов. Для каждого конкретного экземпляра электрода могут быть отклонения от этих значений +/- 12 мВ. Поэтому и требуется настройка прибора по буферным растворам. Изопотенциальную...