forumcheesehead.ru

Niky

Крем из сыра 150 г тертого сыра, 200 г сметаны, 3 яйца, 1 ст. ложка картофельной муки, соль, перец. Сырые яйца растереть со щепоткой соли и перцем. Постепенно добавить сметану, картофельную муку. Поставить на огонь, помешивать, чтобы не подгорело. Снять с огня, посыпать тертым сыром. Как и соус морн...

Niky

Соус морнэ с сыром Для 2,25 стакана соуса: 2 стакана соуса бешамель, 6 ст. ложек натертого швейцарского или советского сыра, 4 ст. ложки сливок или сметаны. Соус бешамель разогреть в сотейнике, положить в него сыр и размешивать до тех пор, пока сыр не расплавится. Добавить сливки или сметану и посол...

Niky

Сыр имеретинский молодой с мятой (грузинский рецепт) 400 г имеретинского сыра, 1/2 стакана молока, 6 г зелени мяты. Свежий или соленый (предварительно вымоченный) сыр нарезать тонкими ломтиками, опустить их в горячее молоко и нагревать, не доводя до кипения, до тех пор, пока не получится тягучая мас...

Niky

Торт закусочный овощной с сырным кремом Для теста:3 стакана муки, 200 г масла сливочного, 1 стакан молока, 3 яйца, 1/2 палочки дрожжей, 1 ст. ложка сахара, 1 чайная ложка соли. Для крема: 1/2 стакана молока, 150 г сыра швейцарского тертого, 200 г масла сливочного, 1 чайная ложка муки картофельной, 1...

Niky

Сырные шарики с картофелем (немецкий рецепт) 40 г сливочного масла, 200 г отварного картофеля, 50 г муки, 1 яйцо, 65 г тертого сыра, соль, мускатный орех или перец. Масло взбить, добавить картофель, муку, сыр, яйцо, соль, мускат или перец. Из хорошо вымешанной массы сделать шарики, обвалять в сухаря...

Niky

Яйца в чашечках из ветчины с сыром 10 яиц, 300 г ветчины, 100 г сыра, 50 г масла. Для соуса: 2 вареных яйца, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка горчицы, щепотка соли, 1/2 стакана сметаны, салат, уксус по вкусу. Маленькие тарталетки (металлические формочки) смазать маслом и выложить дно и стенки и...

Niky

Салат из сыра, яиц, зеленого лука и чеснока 200 г сыра российского или голландского, 3 яйца, 1 ст. ложка рубленого зеленого пука, 1–2 дольки чеснока, 2 ст. ложки майонеза, соль по вкусу. Сыр и сваренные вкрутую яйца порезать кубиками, перемешать с луком и положить в тарелку с растолченным с солью че...

Niky

Паста из колбасы и сыра 100–150 г колбасы, 50 г твердого сыра, 1 ст. ложка готовой горчицы, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 20 г сливочного масла, соль, перец. Яйцо очистить и вместе с сыром и колбасой пропустить через мясорубку. Добавить горчицу, масло, посолить, прибавить перец по вкусу, вымешать и ста...

Niky

Гренки с сыром по-английски 6 толстых ломтиков батона, 250 г тертого твердого сыра; 3 ст. ложки сливочного масла или маргарина, /а л пива, /г чайной ложки красного молотого перца, 1 чайная ложка горчицы, 1–2 желтка. Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Растопить масло на слабом огне и, постоянно п...

Niky

Сандвичи с пастой из сардин и сыра 1 батон (желательно вчерашний), сливочное масло. Для пасты: 1 маленькая банка сардин, 100 г острого тертого сыра, 1 чайная ложка лимонного сока, соль и перец по вкусу, 1 ст. ложка майонеза. С батона срезать корку, придав ему форму прямоугольника. Разрезать батон вд...

Найдено 1511 результатов

Re: СОУСЫ И ПРИПРАВЫ

СОУСЫ И ПРИПРАВЫ

Re: ТОРТ, ФОНДЮ, ДЕСЕРТНЫЙ СЫР

ТОРТ, ФОНДЮ, ДЕСЕРТНЫЙ СЫР

СЫР С КАРТОФЕЛЕМ, ПОМИДОРАМИ, МЯСОМ

ИЗДЕЛИЯ ИЗ ЯИЦ С СЫРОМ

САЛАТЫ

ПАСТЫ И ПАШТЕТЫ

ГРЕНКИ

САНДВИЧИ