forumcheesehead.ru

Эдуард

Кстати. Вожу дочь в школу. Там рядом что то типа как рублёвки в Москве. Приходишь за ребёнком и иногда шатаешь по магазину, который как раз там центровой. Там отдел есть фермерской молочки и сыров. Ну и с продавцом то да се. А у меня погреб рядом, я там сыры забираю и до дома не терплю, взрезаю в ма...

Эдуард

Ну какие тут ньюансы))). Для себя можно делать что угодно. Но когда вы это продаёте, наступает ответственность за жизнь и здоровье покупателей и этот момент регулируется государством. И именно этот шаг они пропустили сознательно)). И тут наступает ответственность как минимум по ст 171

Эдуард

Вот, коллега)). Я задал им вопрос в этом контакте. Молоко берут у фермера в хилково. Это 100 км до них, плюс переправа через Волгу. И при этом молоко не пастеризуют. Ну и задал глупый вопрос, вижу сертификат на молоко от апреля, а где хоть какая то бумажка на готовую продукцию? После этого они тут ж...

Эдуард

Я ещё раз заострю внимание на том, кто его тесть. Погуглите.
А пиарится он с понятной целью. Сбыт и турист.

Эдуард

Мне тут участок небольшой глянулся. Так сказали можно. Но цифру отдашь. А ему типа нате пожалуста))))

Эдуард

Когда ты зять Германа стерлигова, то и администрация поможет и денег есть где стрельнуть).

Эдуард

cheesehead писал(а):Не буду кричать "Не может быть!", но я не слышал никогда про сыры совсем без соли.

Не так давно в сырокруговерти забыл посолить головку гауды. Месяца через 2 разрезал. Очень невкусно. Не дай бог такое ещё раз)

Эдуард

https://m.vk.com/andreevcheese

Эдуард

300 л вы устанете один перерабатывать. Да и продать не вот прям просто. У нас один заколхозил у себя сыроварню. 100 л в день. Не вот прям разлетается продукция

Эдуард

Мне кажется, там нет секрета. Любой может поместить закваску в питательную среду, как она размножится, намазать на стёклышко, под микроскоп и по классификатору определить все виды бактерий. Разве не так?

Найдено 118 результатов

Re: Проект мини-сырзаводика

Re: Проект мини-сырзаводика

Re: Проект мини-сырзаводика

Re: Опыт неосыровара

Re: Опыт неосыровара

Re: Опыт неосыровара

Re: Маасдам (Maasdam) рецепт

Re: Проект мини-сырзаводика

Re: Проект мини-сырзаводика

Re: ответ от здоровеево.рф