Re: Lactic Cheese (молочный сыр)
Спасибо Павел! Я непременно попытаюсь учесть все Ваши рекомендации. Состав "Углич 7", приведенный на сайте закупки (производителя), включает количество шпамов поболее: - Lactococcus lactis - Lactococcus cremoris - Lactococcus diacetylactis - Leuconostoc для сравнения Buttermilk: - lactose, - lactoco...