forumcheesehead.ru

Niky

Можно и из коровьего молока.

Niky

Всё находится в Сыры ферментативной коагуляции – твердые высокотемпературного нагревания («вареные»). Например: http://forumcheesehead.ru/viewtopic.php?f=11&t=935 http://forumcheesehead.ru/viewtopic.php?f=11&t=2425 http://forumcheesehead.ru/viewtopic.php?f=11&t=2646 http://forumcheesehead.ru/viewtop...

Niky

Прочтите и Вы всё поймёте.
http://cheesehead.ru/sy-ry-s-beloj-plesen-yu/

Niky

Может у elgato есть контакты?

Niky

...онлайн курсы...

Очень много минусов. Угол обзора, потрогать\пощупать

и не понюхать!

Настоящее извращение!

Niky

Список форумов ‹ ПРО СЫР И НЕ ТОЛЬКО ‹ Барахолка

Niky

Не пробовал.

Niky

Делал по рецепту: сливки (33-35%) - 600-800 мл, сгущенное молоко - 350-400 г Охлажденные сливки взбить до мягких гребней. Не прекращая взбивание, влить сгущенное молоко. * От количества сгущенки будет зависеть сладость готового мороженного - чем больше сгущенки, тем слаще получится мороженое. Перело...

Niky

Температура рассола всегда одинаковая ?

Niky

Вакуумный с пневмоцилиндром тоже хорошо.

Найдено 1511 результатов

Re: Моцарелла из козьего молока

Re: Ярлсберг!!!!

Re: Бри без плесени

Re: Сыроварки из Уфы

Re: Где стоит учиться?

Re: Юрий-козовод из Москвы)

Re: Мороженное

Re: Мороженное

Re: И снова про время посола.

Re: Куплю пресс на пружинах