Найдено 484 результата

04 сен 2018 18:09
Ответы: 4
Просмотры: 2932

Re: Доброе утро!

Woland писал(а):А вот на то, что днем утра не бывает никто не обратил внимания. ))
Так кто Вас знает... Может Вы с другого конца Земли, а там и не такое бывает. Изображение
24 авг 2018 18:58
Ответы: 2
Просмотры: 2589

Re: Приветствую мастеров!

Здравствуйте, здравствуйте!
Поздравляю, Вы вступили на шаткую дорожку сыроделия. Почему шаткую? Да потому, что это дело настолько крайне увлекательно, что не заметите, как покатитесь всё дальше и дальше. :D
Продолжите с темы Для начинающих
27 июл 2018 12:28
Ответы: 1
Просмотры: 1578

Re: Здравствуйте! Меня зовут Юлия

Здравствуйте, Юлия!
Рады видеть Вас в наших рядах, шагаюших per aspera ad astra.
28 июн 2018 20:21
Ответы: 1
Просмотры: 1672

Re: Сыр для любимого мужа

Неисповедимы пути сырные. :D

Добро пожаловать! Черпать в этой кладези не перечерпать. С каждым днём пополняется. Глядишь, и свой вклад внесёте. :)
21 июн 2018 10:14
Ответы: 4
Просмотры: 3433

Re: Кислит весь сыр

"Всё в точности по рецепту" очень расплывчатая фраза. По собственному опыту знаю, что действительность резко отличается от рецепта. Там минутка лишняя, тут недогрел, здесь чуть-чуть влил побольше. Вроде мелочи, а в итоге результат отличается от ожидаемого. Поэтому, чтобы не гадать, что пошло не так,...
20 июн 2018 12:31
Ответы: 7
Просмотры: 3532

Re: Разрешите представиться, Ольга, Москва

Хоу-хоу-хоу!
Для начинающего сыродела весьма неплохо!
Добро пожаловать в обитель "гаражных" поэтов, пытающихся найти свой стиль во вселенной сыра.
18 июн 2018 09:31
Тема: Meito
Ответы: 106
Просмотры: 60746

Re: Meito

Фермент можно разводить. У меня Мейто стоял по две недели. Только пакетик я разводил в 100 мл и шприцем отмерял соответствующее количество.

А точка флокуляции может плавать не только от количества фермента.
08 июн 2018 18:40
Ответы: 82
Просмотры: 84694

Re: Хлорид кальция

Павел, расскажите, пожалуйста, троечнику по химии вот про какой момент. С аптечным раствором всё понятно, а вот с порошками не очень. Хлорид кальция в сухом виде поставляется безводным, двухводным и шестиводным. Мне сейчас не очень дорого достался килограмм шестиводного. Внимание, вопрос! Сколько ве...

Re: Физические параметры и структура Чеддара

Павел, спасибо!
Теперь осталось понять, как в условиях сыроварни на 20 кв.м. измерить ЖСВ, СВ и ВОВ.
Сижу, чешу затылок.

Перейти к расширенному поиску

cron
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика