Найдено 1206 результатов

05 ноя 2018 13:03
Ответы: 10
Просмотры: 3556

Re: Температура посола

Как у Вас вообще такая ситуация возникла? Вы как вообще солить то планировали?
Сейчас не лето, предлагаю вынести в прохладное место/на улицу емкости с рассолом.
05 ноя 2018 12:36
Ответы: 15
Просмотры: 24729

Re: Сыворотка творожная. Способы утилизации

Иногда сыворотка во флягах стоит сутками на солнце... думаю, что свиньям все равно.
Бесплатно отдаю и рад еще, что голова не болит: куда её девать?! :)
04 ноя 2018 14:20
Ответы: 77
Просмотры: 21770

Re: а только сыром кто-то живет?

Это - да. У каждого свои условия. Я беру по 30, что дешевле у нас - это уже не сыропригодно.
В Волгоградской обл. знакомый говорит, что берет молоко по 15 (!) сыр отдает по 550 оптом...
А если сыр реализовать в "стране" Москва, то стоимость молока вообще роли не играет :lol:
04 ноя 2018 14:09
Ответы: 15
Просмотры: 24729

Re: Сыворотка творожная. Способы утилизации

У меня сыворотку забирает частная свиноферма, очень расстроены были запуском скотины, говорят, что свиньи перестали пить просто воду...
04 ноя 2018 13:59
Ответы: 77
Просмотры: 21770

Re: а только сыром кто-то живет?

Оля писал(а):
04 ноя 2018 13:52
Даже 550 с большим натягом.
А Вы за сколько молоко покупаете?

Re: Наконец-то я сотворила Маасдам!

cheesehead писал(а):
18 окт 2018 08:17
немного подпрессуете.
Прижать руками или на более длительное время?

Re: Наконец-то я сотворила Маасдам!

А можно под сывороткой сжать аккуратно зерно в шар и перенести в форму в ткани.
17 окт 2018 01:12
Ответы: 72
Просмотры: 29317

Re: Мини сыроварка на 35 л

Хочу обратить внимание на посадку крепления в мини сыроварке на 35 л - даже с отпущенной гайкой мешалка надежно держится на валу редуктора - пока мешалку не приподнять она не снимется :D
10 окт 2018 17:08
Ответы: 84
Просмотры: 32399

Re: Новая книга по сыроделию

cheesehead писал(а):
10 окт 2018 16:22
Долго ли, коротко ли, все же я опубликовал первую часть книги. Пока только в электронном виде и только на ЛитРес. Но то ли еще будет! :D
Поздравляю, Павел Иванович!
Ужо читаю :D
10 окт 2018 09:26
Ответы: 600
Просмотры: 232328

Re: рН - метрия.

А вот это и есть реальное качество рН-метра. Если погрешность соответствует заявленной в технических характеристиках и продолжает соответствовать ей достаточно долгое время - прибор хорош. В паспортах написано красиво. Но не всегда реальность этим цифрам соответствует. То есть, отвечая на Ваш вопро...

Перейти к расширенному поиску

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика