Re: Использование пастеризованного молока для закваски
Процесс слишком длительный получается)) У меня сыроварня, хотела схитрить и ускорить все
10 часов. Вносила 1/8 ч.л. на чуть больше литра молока при температуре около 45 гр.an1972 писал(а):На сколько? По времени помните?spamsmo писал(а):о-о-очень долгий процесс получился.