Re: Камамбер фото
Посолите в рассоле при t рассола 10 гр С в соответствии с весом головки. Я, головки весом 220-230 граммов, солю в течение 1,5 часов в насыщенном рассоле на сыворотке.kr_natik писал(а):Так может кто-то подсказать, или никто не делал Камамбер?