Найдено 54 результата

15 окт 2018 22:10
Ответы: 72
Просмотры: 37502

Re: Мини сыроварка на 35 л

Александр, а цена-то какая сейчас? Не скажу - цены стали другими... Надо с мастером разговаривать, что конкретно и в каком исполнении хотим :) Подскажите по данному креплению валов мотора и мешалки, это самоделка или продаётся готовый узел. Встречал уже у троих на форуме 9E6A37AE-A54B-469C-ACB3-503...
09 окт 2018 16:26
Ответы: 162
Просмотры: 77500

Re: про мешалку

Dusya-du писал(а):
09 окт 2018 16:07

а как оно пригорит, если там 15 литров водяной рубашки :shock:
Понял, думал у Вас прямой нагрев.
09 окт 2018 15:58
Ответы: 162
Просмотры: 77500

Re: про мешалку

Dusya-du писал(а):
09 окт 2018 14:46

у меня 25л.(максимум 29) Поэтому про 50 ничего сказать не могу. До дна - чуть меньше сантиметра
И вообще не пригорает? Я на выходных грел 30 литров до 64 С на 3500Вт. Нагрел за 45 минут. Интенсивно мешал, но всё равно остался на дне пригар небольшой.
09 окт 2018 14:10
Ответы: 162
Просмотры: 77500

Re: про мешалку

фото и видео выложила в альбом на гугле https://photos.app.goo.gl/Auoe6E1UXaY9CvC99 При работе мешалку немного "колбасит" - не вышло сделать очень жестко, но о края не бьется, зерно не комкует https://photos.app.goo.gl/TVyWSKSEgwNna2pa6 А какое расстояние от дна до нижней грани лопостей? Какой макс...
05 окт 2018 00:01
Ответы: 162
Просмотры: 77500

Re: про мешалку

[quote=Alexandr post_id=37517 time=1538669832 user_id=1315 Да. всё правильно! Пастеризую в котле 25 л. без водяной рубашки, только на электроплите. [/quote] Александр, а можно подробнее про электронику? Я уже приобрёл мотор-редуктор от ВАЗ (01 и модификации), какой ШИМ посоветуете для регулировки об...
03 окт 2018 18:46
Ответы: 162
Просмотры: 77500

Re: про мешалку

Не спеша, практически из подручных материалов (кроме привода и электроники) и на коленке, собрал себе такую вот помощницу. Уже сделано две партии Качотты и просто незаменимая помощь при пастеризации. Так как грею просто не плите, без водяной рубашки, очень и очень освобождает от постоянного помешив...
22 май 2018 17:05
Ответы: 43
Просмотры: 24277

Re: Сырная тарелка

Тоже выложу. Когда-то хотелось всего и сразу.

Re: Моя первая качокавалло

Спасибо. Буду работать над структурой. Я вообще думал, что все испортил. А оно (тесто) начало тянуться.

Моя первая качокавалло

Добрый день. Сделал первую свою качокаваллу. Рецепт взял на одном из ресурсов. Молоко купил на ферме в Снегирях, МО, закваски Углич, фермент Меито. Пастеризация при 64 – 30 мин., остудил до 35 Внес Хлористый и закваски. По закваскам - в рецепте указаны термо и мезо, из того, что было: 7К, ТНВ, СТБ и...
14 мар 2018 17:34
Ответы: 281
Просмотры: 152667

Re: Вакуумный упаковщик

Серьга писал(а):Это рулоны.В России ценник конский.берите на Али.
Спасибо.

Перейти к расширенному поиску

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика