Вообщем эксперимент неспешно перетек на непрерывное домашнее производство. До сих пор заквашиваю каждые 2 дня новый напиток на остатках уже готового. Напиток вкусней магазинного кефира, хотя и похож, но скорее похож на питьевой йогурт, и кстати мне нравится этот напиток сделанный из нежирного молок...