Читал эту тему, у вас на фото немного рисунок есть, и пиво выражено сильнее, видимо я мало пива налил, но в принципе это и к лучшему, сыр всем понравился.NDemon писал(а):viewtopic.php?f=10&t=1094 тут описывал свой опыт производства сыра с пивом. Мне понравился, супруге не очень
Даже при самом мизерном покрытии сыра, он не потеряет в полисведе критическое количество влаги при хранении в холодильнике. Я пармезан выдерживал 11 месяцев без контейнера, с тонюсеньким слоем полисведа, ничего не пересохло сыр был в отличном состоянии.Тата писал(а):, сыры были в закрытых контейнерах.
Да были у меня их термофилы, Ну все что делал с термофилами все понравилось Томм например.an1972 писал(а): А Вы у них термофильные покупали? Как они на "вкус"?