Найдено 26 результатов

08 мар 2017 17:54
Ответы: 4
Просмотры: 3394

Re: С праздником 8 марта!

Спасибо большое!!!

Re: Иборес в паприке

Красивый сырок! Мне тоже понравился такой сыр, только у меня он получился не сухой, а влажноватый и с кислинкой, зерно никак не хотело дозревать при вымешивании. А копчёной паприкой можно просто посыпать нарезанные кусочки любого сыра и тоже вкусно, мне напоминает вкус чернослива.
20 фев 2017 16:14
Ответы: 96
Просмотры: 56832

Re: Камамбер. Вопросы.

Плесень какого производителя/продавца Вы использовали,какой штамм, в каком количестве и в какой форме (сухую в молоко или суспензию сверху)

Re: Мраморный сыр

Я делала обычную качоту, только в двух ёмкостях одновременно, в одной кастрюле с аннато, в другой - без, при выкладывании в формы чередовала зерно. Получилось аппетитно :!:

Re: Сыр Цфатит

Михаил, как Вы обрабатываете чернушку перед добавлением в сырное зерно?
30 дек 2016 16:52
Ответы: 4
Просмотры: 2889

Елена, Красноярск

Здравствуйте! Меня зовут Елена, я из Красноярска. Поздравляю всех с наступающим Новым годом! Вместе с этим форумом уходящий год внёс в мою жизнь значительные коррективы. Уже полгода, как я осваиваю новое для себя увлечение - сыроделие. Началось всё с роликов на ютубе, затем этот замечательный форум,...

Перейти к расширенному поиску

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика