"Добили" Павел Вы меня.
(а я хотел обхитрить сыр))) ) Природу не обманешь.
Спасибо Вам большое.

Утром я встала , а сыр готов. (с) ))))))))))))

Примерно такая цитата из рекламы о чудодейственной закваске..

А потом пришли полицейские(с) ))))))) Это тоже о сыре, но из другой оперы..

Добрый день!. Делал сыр из молока Ph =6,59(коровье,так уж получилось,осень) По рецепту сыра выкладка в формы при Ph 6.25. Несмотря на все ухищрения с моей стороны(ухищрения расписывать не буду), выкладка в формы сырного зерна при Ph 5,6 ((( Но время прессования сократив и таки закрыл головки (2 штук...

anton_dr писал(а): ↑

05 окт 2019 21:55

cheesehead писал(а): ↑

04 окт 2019 08:06

Хорошее название

Ну и приходится продавать по минимальной цене

Я бы и цену назвал экспериментальной))

Нашли? да, и сделала и съели и снова сделала ;) Хотелось бы мультипликатор этого сыра узнать. Существует он вообще в природе.??? Информация самая разная везде. Я резал сгусток на 5см !!!(по какому-то рецепту) и потом перемешивал час без перерыва до размера рисового зерна. Сыр получился, но сдается ...

Dusya-du писал(а): ↑

20 авг 2019 13:29

Bestinlife писал(а): ↑

28 май 2019 11:30

Рецепт Позаимствовала из темы Гавриила Заславского. Он его уже любезно перевёл

( я просто сама ищу Кабло Вину, хочу сделать )

Нашли?

Feodr1969 писал(а): ↑

12 сен 2019 10:12

Пока мне кажется, что варка сыра это космос!

Вселенная. (и индийский мудрец с его шахматами в 64 клетки просто ребенок)

Здравствуйте.

Здравствуйте Ирина.

РН при изготовлении сыра показывает и всё вроде бы нормально(с) Вчера, буквально, пользовался китайскими сверлами по металлу и шпильками резьбовыми с гайками. Китайцы молодцы, никто кроме них, наверное, не может делать металл со 100% свойствами дерева, бумаги, ваты и прочего прочего.. но только не м...

Alexandr писал(а): ↑

12 июл 2019 11:17

Woland писал(а):Ну хорошо.. не 99,9% , а 80%.

, если сыр сделаете в этом году!

Да, будем пробовать.
Теперь вот подтверждение моего пути в достижении вкуса(которого я жду) есть.