Re: Плавленый сыр
Вы можете попробовать на малом количестве. Горечь у вас скорей всего от передозы фермента. сегодня вечером буду из творога делать - как раз и попробую... sally555, может, подскажете, этот передоз фермента при созревании не уйдет? Где-то читал, что при созревании фермент дорабатывает и типа, сдувает...