Плесень очень часто вызывает аллергию. Скорей всего это не совпадение.

Маленьких писал(а):Вот-вот, Павел. А давайте создадим темку по сырной тарелке. Какой сыр с какими продуктами, напитками надо употреблять, чтобы открывался наш сыр во всей красе.

По сочетанию вина и сыра прикладываю сырную карту.

cheesehead писал(а):Здравствуйте, Николай! Хорошего Вам начала и удачного продолжения. Адыгейский совсем не подойдет к сухому вину . Но за ним открывается широкая дрога к другим сырам!

Да, я понимаю, Адыгейский для первого опыта, пока не получу фермент и бактерии.

Здравствуйте! Я - Николай из Тольятти. Одно из моих увлечений - виноделие. Но а где сухое виноградное вино, там обязательно должен быть сыр. Для начала почитаю форум, сделаю адыгейский сыр, разберусь с ферментами и бактериальными культурами. Очень-очень хочется сделать свой сыр!