У меня под 2 слоями латекса сыр в холодильнике за 2 недели терял около 5% массы, теперь поверх латекса запечатываю воском.

Доброго дня! При опытах с термоусадочными пакетами столкнулся с появлением через 1-2 недели после упаковки плесени на сырах. Перед упаковкой уксусом не протирал. Может причина в этом? Вакууматора пока нет. Комбинация латекс + воск достаточно трудоемкая, хочется чего-нибудь попроще. Насколько жизнесп...

Всем доброго дня!

После прочтения тем по сыроварням и поискам по сайтам производителей сложилось впечатление, что альтернативы Губеру в общем-то нет.

Особенно в части автоматизации и "правильного" вымешивание зерна.

Добрый день!

Прошу отправить контакты изготовителя.